作者：沾化區利國鄉實驗學�？琢盍�

　　黃帝內經講，陰陽五行對應五味五果五菜，葷素搭配，營養均衡，喝湯養胃，忌涼、辣，少鹽。想要保持體內平衡，健康的上游在廚房。

　　很多節日的儀式感也是從一頓飯開始的。居家多日，今天是陽歷新年，我試著走進自己不擅長的廚房為家人做早飯。一番洗、切過后，西紅柿紅而不艷，蔥花白中夾綠，雞蛋透明的蛋清中透著黃，我看到了簡單食材呈現出來的最原始的顏色。

　　有人說，房子有了柴米油鹽的熨帖才有家的味道，餐桌有了碗碟杯盞的印記才有生活的氣息。我一直覺得會做飯的人很靠譜，所做每道菜的味道都會考慮每個家人的口味，把愛融進每道菜里，色、香、味的搭配里都是對美的理解。記得小時候每次生病，吃點心心念念的好吃的就能好起來，有一次發高燒，我娘就給我搟了碗面湯，當吃得大汗淋漓時，感冒就不治而愈了�？粗�自己動手烹飪出來的一日三餐被身邊最愛的人接納和肯定，為他們帶去美味，也帶去健康，就是最幸福的事情�！笆成�，性也”。食物色香四溢，看到家人的滿足 ，滿身油膩和滿盤狼藉與美食相比又算得了什么呢？美食，不只是滋養胃口，也是滋養靈魂。人間煙火氣，最撫凡人心，這大概也是我們做飯的初衷吧。家的味道，就是父母做的飯菜的味道，吃的是什么并不重要，重要的是吃的這種幸福、團圓的味道。

　　不擅長做飯的我，從來不挑食，給啥吃啥，好養活。有對湯濃湯淡的寬容，更會感恩為我做飯的人，疼愛我的人，以及所有遇到的人，在一個吃貨眼里的世界簡單且美好。

　　有時候出去吃飯吃到很多山珍海味，那吃的是人情世故、迎來送往，所以很多時候反而記不住什么味道，如果出門還會為某道菜鼻子一酸，可能想到家里某個做飯的人，那是因為每種食物都是愛的表達，那是記憶中家的味道。

　　吃飯時，如果這道菜不好吃，還有別的菜可以選擇和取舍，就像生活中有些不如意，畢竟還有其它值得我們去為之努力的人或事，人生還有更多的精彩和可能。

　　“你吃了嗎？”老祖宗的智慧都在這句話里面了。民以食為天，選材的色、香、味，烹制中的煎、炒、烹、炸，品嘗的酸甜苦辣，都與生活的百般滋味一一對應。所以生活中遇到困難會說煎熬，被辭退會說炒魷魚，你的領悟越多，可能人生的味道就更濃郁。

　　蘇軾的東坡肉，洪七公喜歡的叫花雞，蔡瀾就是行走的美食百科全書，還有資深吃貨汪曾祺的文字，跟他筆下的食物一樣，都是極其家常本味的東西。至于山珍海味，吃一口，挺美味的，吃多了，也膩，還是本味的好。我們的神經與味蕾，最終依戀的，還是這種本源之味。我們賴以休養生息的，也不過是一日三餐，粗茶淡飯，珍惜這一碗人間煙火！歲月煮成雨，生活熬成詩，煙火生活，慢品流年。一日三餐的尋常生活里都在詮釋人間有味是清歡。